牛皮癣很多的脱屑，若皮损大面积发病全身且在很长时间里的在较时间过长的频繁发作并且不很容易痊愈，会影响低蛋白血症或营养不好的性贫血，发病后的症状为消瘦，乏力，倦怠，面色苍白，易于感冒等症状。牛皮癣不但对人体的外观有严重的影响，而且还会引起多种脏器的迫害，甚至会遗传到下一代。
牛皮癣是一种顽固性的皮肤疾病，严重的影响患者的外观，一般的牛皮癣患者的面部皮肤都会出现鱼鳞状的皮屑，这种皮肤损害严重的影响患者的外貌，身边的人都会对牛皮癣患者产生高度的歧视感，导致患者的心理受到严重的大家，出现抑郁或者是消极的负面反应，这些都严重的伤害牛皮癣患者的生活。那么，牛皮癣禁忌哪些食物？
郑州市银屑病研究所专家提醒，牛皮癣患者一定要注意饮食问题，有一些食物可能加重病情，使患者受到更加严重的影响。很多患者知道一些疾病是要饮食配合的，那么牛皮癣不能吃什么东西，蔬菜类：如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃其它蔬菜。肉食类：如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类(包括鳖等)、螃蟹、虾等，建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。
牛皮癣患者还要注意不要经常在饭店吃饭，因为饭店的食物的调料比较的重，最好是在家自己做着吃。在饮食的过程中要注意禁忌和茶水和绿豆汤等食物，这些都是对牛皮癣疾病起到副作用的食物。除了这些因素为题之外，牛皮癣患者还要主要不要太过的洗澡，最好是每个周洗一次，洗澡的时候也不能够洗泡水澡等。
注意：不要食用熟制猪蹄，及各种熟肉制品。治疗期间禽类、鸟类、兽类、或家畜等不可用，猪肉可以。调料类：大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。治牛皮癣应该保持良好心态非常重要，各种酒类(包括白酒、啤酒、葡萄酒)。
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